sexta-feira, 10 de janeiro de 2020

11 de Janeiro - Dia Nacional do Leite

Um comentário:

vindodospampasoretorno disse...

O Dia Nacional do Leite, em 11 de janeiro, comemora o dia em que muitos pensam que as primeiras entregas de leite em garrafas de vidro começaram nos Estados Unidos. Alexander Campbell, da New York Dairy Company, declarou ao Senado do Estado de Nova York que sua empresa foi a primeira a fazer essas entregas em 1878.

Os Estados Unidos e a Austrália exportam mais leite e derivados do que qualquer outro país. Esses produtos incluem queijo, iogurte, sorvete, manteiga, creme, leite em pó e muito mais. Em todo o mundo, mais de 6 bilhões de pessoas consomem leite e os produtos que fabricamos a partir dele. Uma das razões é porque o leite fornece nutrientes como cálcio, potássio, vitamina B12 e vitamina A.

História da Produção
Durante a Idade Média, as pessoas chamavam o leite de virtuoso licor branco, porque as bebidas alcoólicas eram mais confiáveis ​​que a água. Em 1863, o químico e biólogo francês Louis Pasteur tornou possível o armazenamento de leite e outros alimentos e bebidas por períodos mais longos. Ele desenvolveu um método de matar bactérias nocivas que agora é chamado de pasteurização.

Em 1884, um médico americano, Hervey Thatcher, da cidade de Nova York, desenvolveu a primeira moderna garrafa de leite de vidro. Ele o chamou de "Jarro de leite com senso comum de Thatcher". Ele usou um disco de papel encerado para selar o leite na garrafa de vidro. Mais tarde, em 1932, as caixas de leite com papel revestido a plástico foram introduzidas comercialmente como conseqüência de sua invenção por Victor W. Farris.

Os processos industriais modernos usam o leite para produzir caseína, proteína de soro de leite, lactose, leite condensado, leite em pó e muitos outros produtos industriais e de aditivos alimentares.

Animais

As fêmeas de todas as espécies de mamíferos podem, por definição, produzir leite. No entanto, o leite de vaca domina a produção comercial. Em 2011. A FAO estima que as vacas produzam 85% de todo o leite em todo o mundo. Além do gado, muitos tipos de gado contribuem com o leite usado pelo homem para laticínios. Esses animais incluem búfalos, cabras, ovelhas, camelos, burros, cavalos, renas e iaques. Como o gado, o leite também produz creme, manteiga, iogurte, kefir, sorvete e queijo.

Como comemorar

A melhor maneira de comemorar é com um copo grande de leite. No entanto, uma porção de qualquer coisa feita com leite também conta! Um milk-shake soa bem para você? Também reunimos outras maneiras de comemorar!

Faça seu próprio queijo
Adicione chocolate, morango e aromas maltados ao leite. Então venda os filhos e faça uma degustação de leite!
Convide um amigo para chocolate quente caseiro
Enquanto bebe seu leite, saiba mais sobre os nutrientes no leite
Use #NationalMilkDay para postar nas mídias sociais.

História do Dia Nacional do Leite

Em 1915, a Associação Internacional de Inspetores de Leite enviou um pedido ao Congresso em outubro de 1915 para uma resolução nomeando uma observância do Dia Nacional do Leite. O pedido deles não sugeria uma data para a observância. Não temos registro de que o Congresso que chegou a apresentar uma resolução para o Dia Nacional do Leite nem o Presidente Woodrow Wilson tenha declarado o dia.

O Calendário do dia nacional continua a busca pelo criador do dia.

https://nationaldaycalendar.com/national-milk-day-january-11/