sexta-feira, 26 de março de 2021

26 de Março - Dia Nacional do Nougat

 

Um comentário:

vindodospampasoretorno disse...

O Dia Nacional do Nougat, em 26 de março, comemora um doce macio e em borracha, ou às vezes duro e crocante, frequentemente encontrado no centro de uma barra de chocolate.

Feito batendo claras de ovo e adicionando mel ou açúcar, nozes torradas e, às vezes, frutas cristalizadas, alguns dizem que o nougat é um doce deleite desde a Roma antiga. Apreciado como um doce sozinho ou combinado com chocolate ou outros aromas.

As receitas vão desde o nougat mais tradicional à base de amêndoas e mel, até aos com notas cítricas.

Na Itália, eles chamam de torrone . Na Espanha, um nougat é chamado de turrón . Os Estados Unidos têm uma versão feita com xarope de milho chamada divindade.

Três tipos básicos de nogado incluem:

1. Nougat branco - feito com clara de ovo batida e mel.
2. Nougat marrom - feito sem clara de ovo e tem uma textura mais firme, muitas vezes crocante.
3. Nougat vienense ou alemão - chocolate e praliné de nozes

Nos Estados Unidos, os fabricantes modernos de barras de chocolate usam uma receita diferente do torrão tradicional. Hoje eles fazem uma mistura de sacarose e xarope de milho aerado com um agente de batimento, como clara de ovo ou proteína de soja hidrolisada ou gelatina. É o ingrediente preferido e freqüentemente usado por grandes empresas de doces porque é barato de fazer e usado como enchimento.

Variedades de nogado são encontradas em:
3 Mosqueteiros, Marte, Snickers, Via Láctea, Zero, Rolinhos de Noz Salgados, Pausa Rápida de Reese, Chicotes de Reese, Baby Ruth e outros.

Como celebrar #NationalNougatDay

Este feriado oferece a oportunidade de se tornar um aficionado por nougat. Ou talvez tente aprender as nuances do nougat. Não importa como você gasta o dia, certifique-se de obter uma ou duas amostras. Quer seja uma refeição grande ou pequena, saboreie alguns torrões. Certifique-se de compartilhar uma peça também! Use #NationalNougatDay para postar nas redes sociais.

História do Dia Nacional do Nougat

O Calendário do Dia Nacional continua pesquisando a origem desse feriado da confeitaria.

https://nationaldaycalendar.com/national-nougat-day-march-26/